你好,食品过期之后可能会产生腐败,腐败会生成细菌。如果不慎吃入过期的食物,有可能会发生食物中毒的表现。一般食物中的致病菌或者毒素是主要的致病原因,食品腐败后常见的致病菌包括副溶血性弧菌、沙门氏菌。一般轻度食物中毒可能会引起呕吐、腹泻,在这些自身保护机制下,可将毒素和致病菌逐渐排出体外,可以达到治愈。
此时可以适当补充水分,进食高蛋白食物,促进毒素的分解,有助于机体恢复。如果进食的食物比较多,并且细菌致病力很强,容易发生脱水、腹痛、腹泻等严重症状,此时应该到医院进行及时的救治,对吃入较多的患者可进行催吐、导泻、补液,甚至需要进行洗胃治疗。对于病情严重的患者要积极补液,否则会出现感染中毒性休克。此时要积极补液以纠正人体的电解代谢紊乱,同时应将没吃完的残食集齐后送检,查明微生物,为有效的治疗提供治疗依据。
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