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有问必答网 → 营养保健科 → 蔬菜切得小会损失营养吗？

蔬菜切得小会损失营养吗？

女 | 0个月 2021-10-27 07:49:17 1人回复来自

健康咨询描述：蔬菜切得小会损失营养吗？

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李渝首都医科大学附属北京安贞医院副主任医师擅长: 高血压，糖尿病，冠心病，慢病管理

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2023-02-13 11:39:43 我要投诉

根据你描述的这个情况，蔬菜如果切成小块的话，那么这种情况不会导致营养损失的，这个也不会让营养流失，我觉得这个营养成分还是有的，当然，不同的蔬菜有不同的烹饪方法，所以说我觉得保证营养均衡就可以了

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