菜花含有维c,b族维生素等水溶性营养素含量丰富,有些人的皮肤一旦受到了小小的碰撞和伤害,就会变得青一块紫一块的,这是体内缺乏维生素k的缘故,多吃菜花可以很好的补充维生素k,可以使血管壁的韧性加强,不容易破裂。
菜花含有二硫酚硫酮、维生素B维生素及矿物质和微量元素合理适量的食用可以减少黑色素合成,具有降低色斑的作用,合理适量的食用,具有一定美白的作用,这个食物还具有开胃消食、通便等作用。
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