健康咨询描述: 吃韭菜能提高血糖吗
韭菜属于蔬菜,碳水化合物含量少,不超过5%,而且含有较多的膳食纤维。韭菜尽管碳水化合物含量少,但只要是含有碳水化合物就会升高血糖,只是升高血糖的作用很弱。而且韭菜一般不会直接进食,常见的进食方式是做成包子水饺以及炒菜,最终做成的食物升高血糖的作用可能会比较明显。
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