可以的,山药中含有锰及多种微量元素对身体是非常有帮助的,山药可以补脾补肺补肾,对于老年人延年益寿是很有帮助的,平时可以吃饭的时候添加山药,也可以做山药排骨汤,是很好的补益佳品。
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吃山药能够起到补充锰元素的效果。锰是多种酶的激活剂,老年人缺锰容易造成伤筋动骨、骨质疏松、角膜生翳、脱牙等症,山药中含锰可防止上述病症发生,锰还被世界卫生组织认定为对老年人心血管有益的必需微量元素。
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