你好,一、冬季御寒暖身汤有哪些
一、白胡椒猪肚汤原料:白胡椒15克、猪肚1个,适量食盐、料酒、味精。做法:1、取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)。2、把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,煲两个小时左右,慢火煲炆。3、汤稠肚烂时,调入适量食盐便可。4、此量可供2~3人用,猪肚可切片状,拌入生油和酱油供餐用。功效:白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。二、黄芪牛肉汤原料:黄芪、党参各12克,牛肉,适量盐和胡椒粉。做法:1、将黄芪、党参各12克洗净,放在双层纱布袋内封住口做成中药包。2、牛肉洗净切块煮去血水,与中药包和姜、葱大火煮开,撇去浮沫。3、加料酒,小火炖两小时,最后加入少许盐和胡椒粉即可。功效:中医认为,人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能,因此“气虚”时,机体调节体温的能力减弱,会出现怕冷、爱出虚汗的症状。出汗时如果被冷风一吹,就更容易感冒,康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的功效,牛肉则有补中益气,强健筋骨的功效。三、胡椒猪肚山药汤原料:猪肚,50克新鲜胡椒,200克山药,适量食盐、料酒。做法:1、将一整只猪肚洗净,50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内,拧紧猪肚口,煲1.5小时左右。2、等汤稠肚熟时,放入200克去皮切块的山药,将猪肚捞起切成肚丝。3、再放进汤内同炖20分钟,加入食盐料酒即可食用。功效:胡椒性子温热,温中散寒;猪肚健胃养胃,散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒,胃纳不佳,手脚冰凉,快喝胡椒猪肚汤吧
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