葡萄酒是可以腌制肉食的,在烹饪肉食之前先把它放在葡萄酒中,腌渍6个小时左右,可以把煎炸过程中产生的致癌物,减少90%,还可以让肉食尝起来味道更浓郁,更美味多汁。
在日常的生活当中,适当的喝一些葡萄酒是有软化血管美容养颜的作用的,但是如果腌制肉食的话,可以适当的用一些常用的调味料以及少量的白酒,有去腥提味的效果!
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