平时喝啤酒的时候不建议吃熏鱼熏肉等烟熏的食品,因为烟熏的食品和啤酒一起食用,有可能会引起一些消化道方面的疾病,甚至可能会引起肿瘤的情况发生,建议平时饮食要注意清淡,注意饮食营养规律。
因为在大量饮用啤酒时,吃熏肉熏鱼等,烟熏食品中含有有机胺,烹饪过程中还会产生多环方烃,氨基酸衍生物甚至苯并芘,当饮酒过量而使血铅含量增高时,烟熏食品中的上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
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