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黄酒可以搭配螃蟹吗?

男 | 0个月 2021-11-07 10:14:15 1人回复 来自

健康咨询描述: 黄酒可以搭配螃蟹吗?

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王勇
王勇 河南省人民医院   主任医师 擅长: 擅长全科及高血压的研究工作,慢性支气管炎、慢性阻塞
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2022-09-19 09:22:49 我要投诉

      你好,在吃螃蟹的时候可以喝黄酒的,这两者之间没哟什么冲突,黄酒有去腥的作用,所以可以降低螃.蟹的腥味也可以增加螃蟹的口感。黄酒的颜色和螃蟹也比较搭配,有助于增加食欲。螃蟹和黄酒都属于营养丰富的食品,而且有一定的互补性。黄酒和螃蟹一起吃有什么好黄酒能和螃蟹一起吃。蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃蟹后常会腹痛腹泻。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质不仅有调味的作用,除腥增鲜,而且性温的黄酒可抑制蟹的寒凉。加上酒味香辛散,可促蟹活血通窍之功。黄酒中以花雕为佐蟹最佳极品。
      

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