南瓜一般多数以清蒸为主,这样味道好,营养价值也高,南瓜中的营养元素不容易被破坏,如果难过进行碰头,会导致油脂摄入过多,不利于身体健康,还会导致南瓜中的丰富的胡萝卜素导致破坏,不利于营养元素被人体吸收。所以难过,通常是不建议炒的。
为什么南瓜不要炒?不知道你这个理论是从哪里得来的,南瓜没有说不能炒呀,南瓜既可以蒸着吃,也可以红烧吃,也可以炒熟吃,没有任何问题啊,南瓜含有丰富的淀粉和维生素,非常容易被人体消化吸收
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