蜂蜜中含有多种有机酸,主要有葡萄糖,柠檬酸,甲酸和苹果酸等等,蜂蜜是我们生活中常见的食物,有很多的保健作用,蜂蜜可以降血压,防止动脉硬化,还有解毒,润燥,通便等作用
蜂蜜中含有多种酸,主要包括无机酸、有机酸和氨基酸。有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、琥珀酸、蚁酸、草酸、酒石酸、鞣酸、戊酸、己酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸含量较少,主要有磷酸、盐酸、硼酸、碳酸等。此外,蜂蜜中还含有一定量的蛋白质合成材料氨基酸。
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