核桃仁含有比较多的蛋白质以及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分能够为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能,核桃仁还有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。
核桃仁中含有丰富的营养素,核桃仁中含有丰富的蛋白质,还含有人体必需的钙,磷,铁等多种微量元素和一些胡萝卜素。这些营养成分对于身体是有好处的,核桃仁可以有效的补充脑力,对于经常用脑的人群,有很好的改善作用。
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