鸡身上不是所有的部位都是很有营养的。鸡的很多部分存在较大的安全隐患,应减少食用量,不同的部位营养并不同。经常吃鸡肝对眼睛好。鸡皮中的脂肪含量较多,经常食用,容易导致胆固醇增高。
鸡身上的各个部位都是有营养价值的,不同的部位营养并不同:1.鸡肝:性味甘温,可补肝肾,治心腹痛,安胎止血3.鸡胆可泻肝火,理肺气。4.鸡血:性味咸平,有安神定志、解毒作用。5.鸡肉:黄母鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精;母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚;6.鸡肠:性味甘平,可治消渴、小便不禁等症。7.鸡油:性味甘寒,可治脱发等。
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