如果花生过量吃的话,有可能会导致血糖升高的,但是对于正常人吃花生导致的血糖升高,是在正常范围内的波动,而糖尿病的患者吃花生可能会导致血糖升高,超出正常范围,所以糖尿病的患者是不宜吃花生的。
花生属于油料作物,及使用后能够显著的升高血糖,血糖维持时间较久不易降低。糖尿病患者最好不要食用花生以及类似于核桃,松子,瓜子之类的干果。同时炒菜的时候少放油,尽量做到低碳水化合物低脂饮食
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