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雪莲果可以生吃,也可以用雪莲果做菜,还可以熬汤,但是不建议雪莲果与鸡蛋和牛奶一起吃,因为雪莲果与鸡蛋牛奶相克,不利于蛋白的吸收,雪莲果可以控制血糖,具有润肠排便的作用。
雪莲果属于一种块根类食物,雪莲果的吃法,生吃做菜和做沙拉都可以,也可以选择用来熬汤、炖鸡和排骨都可以。雪莲果首先把表皮土洗掉,削去皮,可以像水果一样直接吃,可以有消炎,利尿,清肝,解毒养颜美容,适合糖尿病患者和减肥者食用。煲汤、炖鸡、炖排骨,适合于冬季滋补养颜。
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