拌凉菜时放醋好吗

      醋的种类是分很多种的，比如米醋，陈醋，白醋等等，食用醋拌凉菜的话，不仅能够增进食欲，还能够促进人体对蔬菜中的维生素C的吸收，维生素C在消化道中被人体吸收，靠的是一种，选择性吸收细胞，这种细胞有个特点，就是喜欢酸，而醋中的醋酸正好可以刺激这种细胞大量吸收维生素C。

      在拌凉菜时加点醋是可以的，不仅可以调味，还有很多好处。醋属于很好的调料，拌凉菜时放醋，还能在很大程度上保护蔬菜中的维生素C、B族维生素不被破坏，促进钙铁离子的吸收。醋味还能够提高味蕾对咸味的敏感性，从而减少盐的用量。

      拌凉菜的话是可以适当的放一些醋的，首先要根据个人的口味进行添加，并没有什么特定的要求是可以选择不放的，如果自己吃喜欢吃酸甜的感觉的话，是可以适当的放一些的。
      以上是对“拌凉菜时放醋好吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！