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正常人吃玉米血糖不会升高,玉米中除了含有大量的淀粉之外,还含有一定的糖分,所以吃了之后血糖会有明显的升高,建议将玉米制成玉米窝窝头服用,那样能够缓解食材中的消化吸收,防止血糖迅速上升
高血糖患者是可以吃玉米的,但是吃玉米的时候注意一下几个情况,第一,玉米属于粮食类的食品,因此,玉米可以当做主食来吃,或者经过热量换算,适当的吃玉米的同时,减少其他主食的摄入。二,吃玉米的时候要选对烹调方式,玉米可以,蒸,煮,煮熟之后直接吃。不建议油炸,油煎。
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