针对不同的人,有不同的食用注意。首先,对于儿童,孕妇还是应该少吃,并且蟹黄中胆固醇含量比较高,对于高血压,高血脂,高胆固醇的患者应该少吃,肝肾不足的人,也尽量避免。
一般在国内养殖蟹的环境相对来说是比较安全的,可以放心的食用蟹黄,营养丰富,口感润滑,只要挑选干净水域的螃蟹,它的蟹黄也是有安全保障的。蟹黄虽然营养丰富,但也不能够多吃。
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