无公害的一个公猪肉首先他必须保证他的一个新鲜,也建议在购买中流的时候去大型的一个商场去购买或者直接去屠宰场去购买,这种情况下你买了一个猪肉还是比较健康的。
指导意见:因公猪体内含有睾丸酮等激素,故公猪肉常发出腥臭气味;皮下脂肪较薄,切开下腹部皮下脂肪,可见到明显的网络状毛细血管;皮肤呈青白色或发黑;肌肉发达,在后臀中线两侧,有时可见阉割的睾丸皮。
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