葡萄皮能吃吗？

      指导意见：
      葡萄皮可以吃，葡萄皮的营养价值较高，但是食用时一定要洗净。葡萄皮中含有大量的营养成分，其中所含的花青素成分具有保护心血管、抗氧化、护肝等作用。但是市面上的葡萄大部分存在农药残留的问题，所以在吃葡萄前，一定要先清洗干净。最好先用水清洗，再配以能有效清除农药成分的洗洁用品清洗。不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促使葡萄表面的残留农药渗透进入果肉内。将用上述方法洗净后的葡萄，果肉连同果皮一起食用，这样能够最大程度的保证葡萄的营养成分被人体所利用，又能避免农药残留的问题。