南瓜汤一般是将南瓜去皮切成小块放入碗中。根据个人需要可以捣碎或者大块小块,随意将南瓜和4粒冰糖放入碗中,加入适当的纯净水,汤汁杆要浓厚就少放一点,水嗯稀释一些,口感就多放一些。在炉火上隔水蒸30分钟。
将适量的南瓜洗净去皮,切成小块,热锅下油,放入一定量的葱,姜,蒜当配料,再将南瓜倒入锅中翻炒,放入适量的水,盐,花椒,大料,料酒等,烧开十分钟后可以食用。
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