海带中含有大量的碱性物质,碘元素,褐藻胶,丰富的矿物质,微量元素以及维生素等,食用后可以起到调节血液的酸碱度,具有抗癌的作用,可以预防白血病的发生,还可以起到润肺化痰,消肿利水的作用。
日常饮食中吃一些海带对于身体是有好处的,因为海带中含有一种硫酸多糖的物质,这种营养成分,可以吸收血管中的胆固醇,将它们排出体外。对于胆固醇过高的患者有很好的作用,比如一些肥胖的人群,高血压的人群,糖尿病的患者,日常吃一些海带对病情会有所改善,有很好的辅助作用。
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