木耳的功效与作用分别有哪些？

      木耳营养是比较丰富的，木耳里面富含大量的蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、碳水化合物等，对人身体比较好，而且补血、排毒、预防癌症的作用，一般患有出血和腹泻的患者不建议食用，有些人喜欢把木耳泡发的时间很长，一发就好几天，这样是不对的，因为里面会滋生大量的细菌，建议木耳清水泡发后，一定要要在开水里煮一会儿，才可以吃。
      

      你好，木耳可以补气血，防止肥胖，促进肠胃的蠕动，清洗肠胃，降低血的粘稠度，软化血管，预防血栓，防止动脉硬化和冠心病，还可以增强机体免疫力，防癌抗癌，所以说，黑木耳对人体来说是非常好的一种食材，建议可以经常搭配吃