蚕豆的营养比较丰富,含有丰富的纤维素微量元素,血糖高的病人,适当的吃些蚕豆可以,但是也不要过量的吃。少吃油腻食品,甜食少吃,这样都有利于血糖的控制。也要定期监测血糖。
干蚕豆血糖高的人可以吃,可以做菜吃,但是一定要适量。因为蚕豆中含有的碳水化合物比较高,糖尿病患者血糖控制基本达标的情况下可以适量的吃,如果血糖异常的情况下不建议吃。高血糖的患者严格控制糖的摄入量,包括红糖,白糖,冰糖,蜂蜜等。
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