经常吃腌制食品会癌变吗？

保密 | 0个月 2021-11-23 10:08:19 2人回复来自未知

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2021-11-23 13:34:32 我要投诉

经常吃腌制品是容易引起癌变的。首先，腌制品中含有亚硝酸盐，这种物质是引起癌症的关键因素，而且腌制的食物不新鲜，会产生各种致病菌，平时最好是吃新鲜的食材，尽量不要使用过多的腌制食物。

朱步奇邯郸市中医院主治医师擅长: 骨质疏松症，脊柱相关疾病，关节相关疾病的中西医结合帮助网友：2130

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2021-11-23 16:27:06 我要投诉

经常吃一些腌制的食品，是有可能出现癌变的，因为腌制食品中存在大量的硝酸盐，会在胃中被转变为亚硝酸盐，与食物结合后形成亚硝酸胺具有极强的致癌性，容易形成消化道癌的几率升高，平时建议多吃新鲜的蔬菜和肉类，减少腌制的食物