菜根可以食用吗？

      蔬菜的菜根也是可以进行食用的，对人体来说营养价值是并不算特别充分的。建议如果没有特殊需求的话，最好不要进行食用，另外如果本身肠胃不适的话也不要过多的食用，应避免造成肠胃负担加重。
      

      菜根可以吃的，比如说香菜根，芹菜根，韭菜根。菜的根部含有丰富的维他命C以及善食纤维。比如说香菜的根具有促进血液循环的作用。而且还具有健脾开胃的功效。
      

      大多数菜根都是可以吃的，比如香菜根，芹菜根，萝卜皮中都含有丰富的维他命C和膳食纤维，盐，醋，酱油，香料等可制成泡菜，是降低血压，血脂，防止便秘结肠癌等疾病的理想食品。
      
      以上是对“菜根可以食用吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！