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花甲的营养价值非常高,花甲当中含有蛋白质,铁元素,磷元素,钙元素,维生素a,硫胺素,抗坏血酸,尼克酸,核黄素等。能够起到化痰,利水消肿,滋阴润燥的作用。
花甲性寒可以滋阴润燥,可以通宵便利水肿,还可以软坚散结化痰,含有优质的蛋白,可以给身体虚弱及术后人去补充营养含有的碘元素,可以辅助治疗甲状腺肿大含有的维生素,可以预防夜盲症,皮炎,脚气等病症
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