莴笋叶并没有特别高的营养价值,不过莴笋叶也有利于肠胃的蠕动,如果本身肠胃并没有不适的症状的话,是可以进行适当的食用的,也可以补充自身的维生素以及叶酸。另外建议日常可以多食用一些新鲜的蔬菜和水果。
莴笋叶中含有丰富的维生素,矿物质,微量元素等人体所必需的营养物质,还含有尼克酸的成分,对人体可以起到促进新陈代谢,加速血液循环,增强体质,提高机体免疫力的作用,还可以起到促进消化,清肝利胆,调节血糖的作用。
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