青豆它含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂成分,它可以保持人体的血管弹性,青豆还可以起到一些抗衰老的作用,以及一些消炎抗菌等功效,它可以帮助预防前列腺癌,还可以预防脂肪肝,它的作用和功效都是比较多的。
青豆中含有丰富的维生素b族,铜锌镁钾等,可以预防心脑血管疾病,减少癌症的发生。青豆中还含有黄酮类物质,能有效的清除体内的自由基,有延缓身体衰老的作用,还含有胡萝卜素,具有抗氧化作用
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