我们在平常做鱼的时候都会习惯性的把鱼鳞丢掉,都觉得榆林市不能吃的,但是我们不知道的是,鱼鳞当中也含有很丰富的营养,榆林当中含有丰富的蛋白质,脂肪和多种维生素以及铁,锌,钙等多种人体必需的微量元素。
渔民中含有较高的甲壳素,胆碱可以增强记忆力,含有多种不饱和脂肪酸,对于高血压心脏病以及动脉硬化都可以起到预防的作用,甲壳素能够提高人的免疫力,降低胆固醇,并且属于是无毒性的抗癌效果
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