姜中的营养价值很高,里面含有蛋白质,脂肪膳食纤维,碳水化合物,胡萝卜素等多种营养元素,生姜有治疗各种类型的呕吐的功效,还可以治疗风寒咳嗽,起到润肺止咳的作用,另外生姜还有解毒的功能
经常吃生姜,能够促进肠胃的蠕动,增强食欲,加速血液循环,生姜内含有姜酚,能够预防胆结石的产生,但不建议过量食用生姜,避免对胃肠道造成刺激,使人过度兴奋影响睡眠质量。
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