紫薯富含纤维素可促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液积气和腐败物,排出粪便中有毒物质和致癌物质。紫薯还含有硒和铁是人体抗疲劳,抗衰老,补血的必要元素;其中的硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中修补心肌,增强人体免疫力,清除体内自由基,预防胃癌肝癌等癌病的发生。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。紫薯含有丰富的花青素,具有清除自由基、抗氧化、美容养颜、延缓衰老的功效。紫薯属于低脂肪、低热量食物,具有瘦身减肥的功效。
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