苦瓜属于蔬菜,因此不会升血糖,孕妇可以吃苦瓜,但是要注意烹熟的方式,一个是因为苦瓜很苦,有的时候在制作过程中可能会容易多放油,糖尿病的孕妇或者是合并妊娠的孕妇,最好低盐低脂饮食,所以苦瓜最好用低盐和低油来进行烹调。
不管是血糖高的孕妇还是健康的孕妇,吃苦瓜都是对身体有好处的,苦瓜本身是一种非常有营养的蔬菜,虽然苦瓜具有非常强烈的苦味道,一般人很难接受苦瓜味道,但是苦瓜的苦味,让它具有非常高的营养价值
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