小葱拌豆腐是可以的,小葱拌豆腐也是比较常见的一种菜肴,但是虽然它可以吃,但是它的营养并不是很好,因为葱里面还有大量的草酸,草酸和钙一起吃,它容易形成草酸钙。
可以把小葱用来拌豆腐吃,先把香葱切成,葱花放入料碗中备用,将南豆腐用刀切成薄片,再切成长条碎后改到正小方丁放入用盆中,和香葱搅拌食用,营养价值非常高。
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