蚝油中富含氨基酸,除了氨基酸还有矿物质,牛磺酸等,所以少量食用不会对人体的健康产生危害,但是如果高血压冠心病的患者应尽量少吃,以免对心脑血管产生负担。
蚝油富含丰富氨基酸的,耗油的氨基酸种类很多,而且比较均衡,利于人体的吸收。同时耗油当中还含有牛磺酸,能够提高机体的抵抗力和免疫力,适当的吃耗油对人体是健康的,但是不建议经常的吃,有可能会增加钠含量。
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