煮鸡蛋是不是时间越长越好呢？

      煮鸡蛋不是煮的时间越长越好，煮鸡蛋的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子会化合成难溶的硫酸亚铁很难被人体吸收和利用。所以在煮鸡蛋时不是煮的时间越久越好。
      

      煮鸡蛋的话并不是时间越长越好，建议还是要掌控时间，如果时间过长的话鸡蛋会煮老，这样的话是不利于营养物质的吸收的，建议也是要注意观察时间，一般情况下15~20分钟就可以。