豆浆里含有丰富的营养,在做豆浆的时候一定要将豆浆煮沸,豆浆营养丰富,而且能够提高身体的抵抗力,但不建议空腹喝豆浆,避免出现腹泻恶心的症状,最好和其它主食一起吃。
做豆浆的时候一定要加豆浆煮熟热透,生的豆浆中含有一种叫做皂苷的物质,这种物质,如果没有煮熟,对人的胃肠黏膜有一定的刺激,容易出现中毒反应,所以在煮豆浆的时候,一定要将豆浆煮沸以后再继续加热,5~6分钟左右,将上面的泡沫完全消失。
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