绿茶加工茶多酚也是会导致出现氧化的,首先像绿茶在平常的时候有清热解毒的功能,如果它是经过深加工或者掺杂其他东西的话,营养价值也会流失在平常的时候,单纯的去喝一些绿茶,对身体来说还是很好的。
茶多酚虽然具有抗氧化能力。喝绿茶有利于补充维生素以及增加营养。因为绿茶中的茶多酚不容易挥发。绿茶加工工艺保存了,绝大部分的茶多酚可以起到抗氧化的作用。
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