吃生的鸡蛋里面的蛋白质不容易消化和吸收。而且鸡蛋里面的沙门氏菌没有经过加热,不能够完全的被杀死,会引起中毒。同时还会增加肝脏的负担,一些消化不了的蛋白质,会产生一些有毒的物质,不能够被人体完全的排除,就会被肠道吸收。
吃生鸡蛋对身体是有好处的,生鸡蛋可以健脑益智,增强记忆力,起到抗癌的功效,生鸡蛋中含有丰富的蛋白质和胆碱,可以促进人体脑部发育的作用。对于出现了食欲不振,全身无力,肌肉疼痛,都有很好的作用。
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