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木耳不熟,吃了会有可能出现中毒反应,不管是干木耳还是生物,而如果没有烹饪熟,很有可能会引起肠胃刺激反应。如果吃的是干木耳泡发或时间过长,就容易导致泡发的水中含有大量的病菌,特别是隔夜泡发的木耳含有的细菌量会更多,所以容易引起肠胃不适反应。
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