虾中含有丰富的镁,对心脏具有很好的调节作用,血管系统起到很好的保护作用,能预防高血压,冠心病,心脏病及心肌梗塞,虾仁中含有的虾青素可以提高免疫力,预防心脑血管疾病,糖尿病,肿瘤等慢性病的发生具有显著疗效,水煮虾可以强身健体。
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