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2022-01-20 05:06:41 我要投诉
你好，葡萄亦称蒲桃、草龙珠，是一种食用水果。鲜果多汁味甜，含糖量16%-18%，其中葡萄糖占6%-7%，果糖占7%-8%，麦芽糖占1.5%-3.1%，蔗糖含量相对较低占0.4%-1.4%；含果胶大约在0.5%-1.6%；还含有有机酸，主要为酒石酸。葡萄中还含有多种维生素和21种花青素，果实除了鲜食和制成葡萄干外，多用于酿制葡萄酒。葡萄中含有的黄酮类化合物具有降低血小板凝集能力，改善心脑血管循环的作用，还能起到抗病毒、抗菌、增强免疫力的作用。葡萄籽的提取物中原花青素具有保护心肌，抗氧化、消炎、清除自由基、抗癌和肾保健的作用，白芦藜醇具有延缓衰老、抗氧化的功能。单宁和葡萄籽油具有清除自由基、抗脂质过氧化和保护心血管系统的作用。希望能够帮助到您，祝您生活愉快。
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