我妈妈现在做血透都已经3年多

      你好，具体注意事项如下：钾的摄入：1、血液透析患者一般需要控制饮食中钾的摄入，控制钾的摄入及控制程度需参考血中钾离子的浓度水平；以下为含钾丰富的食物：
      1）水果：香蕉、大黄、鳄梨，烘干的水果；
      2）蔬菜：菠菜、蘑菇、甜菜根、马铃薯皮、薯条、薯片；
      3）饮料：鲜果汁、咖啡、巧克力饮料、麦芽饮料、黑醋栗饮料；
      4）其他：巧克力、奶粉、发酵粉、甘草、盐的代替品。2、采取恰当的烹调方式（钾易溶于水）：1）煮菜应多放水；2）煮马铃薯要煮沸两3）煮菜在炖、做沙拉和做汤前要提前煮一下4）避免使用高压锅和微波炉（可以重复加热）3、蔬菜水果可分为小份、少量食用。4、蛋白质富含钾，确保饮食中蛋白不要过量（可根据相关检查）。
      磷的摄入：对于尿毒症患者，早期的磷摄入限制可以防止肾性骨病、继发性甲状旁腺功能亢进的发生。富含磷的食物包括：牛奶、谷类、奶制品、奶酪、巧克力、干果、鸡蛋、鱼（带骨）、贝类和海产品、豆类、坚果、肉类和禽类等。