西红柿生吃好，还是熟吃好呢？？..

保密 | 0个月 2009-04-28 08:41:12 2人回复来自

健康咨询描述：西红柿生吃好,还是熟吃好呢??

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周小娟四川省乐至县中医医院护师擅长: 烂霉菌性阴道炎性交疼痛月经不调子宫肌瘤乳帮助网友：121197称赞：9533

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2009-04-28 08:42:12 我要投诉

你好,都可以, 一般建议与鸡蛋一起吃

马金峰威县贺营乡卫生院医师擅长: 诊治范围：各类妇科炎症,子宫病变,卵巢病变,功血帮助网友：109727称赞：3094

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2009-04-28 08:42:25 我要投诉

      如果想吸收维生素C则最好生吃,因为VC的耐热性差.如果想补充番茄红素则熟吃,因为番茄红素的耐热性好,煮熟加工后更利于其从细胞壁中释放出来,易于吸收.
      维生素C和番茄红素（维生素A的前体物质）,都对抗氧化防衰老有一定的作用,可以生熟各半吃,并同时吃一些深绿色的蔬菜补充VE,三者被称为“抗氧化铁三角”,同时补充效果会更好.

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