高丽参如何服用
- 1高丽参最佳食用方法..
- 问：高丽参最佳食用方法
- 答：
- 鄢华副主任医师: [食用方法］（一）炖服.将高丽参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用. （二）嚼食.以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法. （三）磨粉.将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克. (四）冲茶.将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用. （五）泡酒.将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用. （六）炖煮食品.高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身. [高丽参各色吃法]人参炖鸡 补中益气 材料:鸡1只,水参2棵,大枣3粒,栗子3粒,糯米（已浸）1杯,蒜瓣5个 烹调方法: 1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净.水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用. 2. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参. 3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参,栗子,大枣,蒜瓣,以中火炖约三小时. 4. 最后以盐及胡椒粉调味即可. 疗效:中医师张瑞澄教授表示,人参具补气作用,大枣,鸡能补血,栗子则可补肾.糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃. 人参粥 暖胃挡饥 材料:大枣1杯,水10杯,栗子半杯,水参2棵,大米1杯,杞子适量 烹调方法: 1. 大米洗净,浸泡约一小时备用.水参刮去外皮,顺丝切开. 2. 于煲内加入十杯水,放入水参,栗子,大枣.煮沸后,将火调至小火. 3. 放入大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软腍,加入杞子及以盐调味即可. 疗效:人参粥气养血,适用于脾虚血弱,元气不足的人士,有补元,护心的作用.大家亦可按体质而选择白参,水参或红参.一般来说,夏天较适合吃白参及水参,冬天则适合吃红参. * 新潮食谱 * 人参烤肉串 补血惹味 材料:水参2棵,酱油2汤匙,盐1茶匙,糖1汤匙,牛肉200克,麻油少许 烹调方法: 1. 牛肉切丁,用刀背轻拍,后以酱油,盐,糖及麻油等调味. 2. 水参刮去外皮后横切薄片. 3 将牛肉粒与人参片相间串成串烧,撒少许盐,放在焗炉烤熟. 疗效:人参补中益气,牛肉则补血补铁,以较香口的串烧方式,可以令味带甘苦的人参更易入口,不过因为较热气,故热底人士不宜过量.若不爱牛肉,可以鸡肉或猪肉代替. 人参天妇罗香脆可口 材料:水参4棵,盐1汤匙,糯米粉4汤匙,生粉2汤匙 烹调方法: 1. 人参去掉参须后洗净,切成6至7厘米长的薄片. 2. 将盐溶掉,将人参放入盐水中浸泡十分钟,取出待干. 3. 糯米粉与生粉拌匀,加入适量清水,少许盐及沙律油,做成炸浆. 4. 烧热油,放入已蘸炸浆的人参,猛火炸至金黄色,即可捞起食用. 高丽参炖鹌鹑 原料:参,鹌鹑 附料:猪瘦肉,淮山,枸杞,磁实 调料:盐,味精,姜片. 制作: （1）药膳功效:滋阴补血,老年人适宜. 亮点是宰鹌鹑,猪瘦肉起增加鲜味作用. （2）制作过程:将加工好的鹌鹑,高丽参,附料,调料一同放入炖盅之中,高火炖透,即可食用. 晚餐:高丽参炖鸡 材料:（4人份） [中药] 朝鲜人参…5g 枸杞子…20粒 香菜…少许 鸡…1只 干香菇…4枚 冷水,开水各适量 酒…30ml 盐…15g 大葱…2根 生姜…2片 做法: 1,朝鲜人参快速水洗,在热水中浸泡一宿,变柔软后取出,人参汁留量备用. 2,於香菇洗净,浸泡水中,待柔软后取出,香菇汁留盆中备用. 3,把鸡吊起,取出内脏,鸡爪,用水洗净,把鸡身上的水擦净. 4,鸡翅膀固定在后背上,像曲肘而枕那样.把鸡腿放倒,固定在鸡胸上,大腿的关节刺入竹签,使足返回原来的位置,小腿用竹签串在一起,用线固定在鸡尾部,制成一个造型. 5,把鸡放入足量的热水中,通过热水,去掉脏物. 6,把鸡放入深锅里,加水漫过鸡,把葱段,生姜块加入,用火煮,取掉浮沫,使其乾净. 7,加入高丽人参,香菇,煮上一会,出来浮沫后去除,然后加入酒,枸札子,用文火煮1小时,最后取出姜块和葱段,加入香菜和盐调味. 这里的医生都是利用工作之余的时间在这里回答问题的,请及时点击"采纳答案",这是对他们热心帮助的唯一肯定,谢谢!
- 孟令栋主治医师: 你好，病情分析，高丽参可以炖服。将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
- 爱德华医师: 您好,高丽红参,送给阳虚者 人参有很多种,分类方法很多,以生长方式可分两种:山参(野生参)和园参(人工种植参),其中产于朝鲜半岛的叫高丽参(又名别直参),另外还有长白山人参,西洋参,东洋参. 高丽参按照加工工艺可分为红参,生晒参和白参.高丽红参是将园参蒸熟后晒干或烘干而成,其药性偏温热,具有补气温阳的作用.高陌生晒参足同茎经栽培六七年后采挖,去芦头,洗净晒干而成,其药性平和,以补气作用为主.高丽白参是新鲜的园参经沸水浸烫后,浸于糖汁中,然后取出晒干而成,功同生晒参,但作用较弱, 目前我国市场上销售的高丽参大部分已加工为红参,呈暗红色,药性偏温热,具有补气温刚的作用,通俗地说,就是能使人兴奋,温暖,精神振奋,适用于阳刚气虚(寒性体质)的人群.这类人群常有乏力,畏寒,精神委靡,四肢发冷等表现,且在寒冷的冬季,容易生新病,发旧疾,故冬季用红参来治疗疾病,调养身体很普遍.但如果服用者非阳气虚,而是阴气虚,就会出现类似王伯的麻烦. 经过询问,我判断王伯的身体是阴虚型(热性体质),平时身体易热不怕冷,经常口干,喜欢喝凉开水.像王伯这类人.不宜服用炮制成红参的高丽参,但可适量服用高丽生晒参或白参. 温阳补晶,宣白天服食 必须强调的是,高丽参无论是红参或生晒参,在食用过程中—定要循序渐进,不可操之过急,避免过量服食而造成中毒.比如一开始可用2~4克,服用后观察反应,无效或效果弱行两天后适当加置;效果明显者保持原量2~3天后再服;反应强烈者应停服或减量. 方姨告诉我,由于她为老伴调理身体心切,一次用了10多克.高丽参用量过大,也是导致王伯出现不适的原因之—. 另外,很多人都习惯晚上吃补品,但温阳的补品一般在早上服用比较合适.故建议大家.吃高丽红参最好在白天,不要像王伯那样晚上吃.另外,—定要注意季节变化,—般来说,秋冬季节天气凉爽,进食高丽参比较好;夏季大气炎热,一般人不宜食用,除非是虚寒体质之人. 总之,只有掌握了上述食用方法和注童事项.高丽参才能助我们强身健体,益寿延年. 你属于阴虚型还是阳虚型 阴虚证:潮热,盗汗,手足心热,贪凉怕热,消瘦,口干咽燥,喜冷饮,小便短赤,大便干结,舌红少苔,脉细数无力. 阳虚证:神疲乏力,面色苍白,少气懒盲,畏寒肢冷,喜热怕冷,自汗,口淡下渴,大便溏薄,小便清长,舌淡苔白而润,脉虚弱. 以个人的情况与上述症状群相对比,即可作出基本判断.如果上述两组症状都有且比较明显,可能是阴阳两虚,较为复杂,须在中医指导下调理. 服红参后,如何判断无效,有效及反应强烈 无效:服用后身体症状无好转或好转微弱,仍然觉得疲倦,畏寒肢冷. 有效:服用后身体症状有明显好转,如精神转佳,身体开始暖和,活动后乏力气短较以前减轻,睡眠好,头脑反应比以前灵敏,记忆力增强,以前口干者现在口中津液增多等等. 反应强烈:不合辩证或大量服用后,出现局部或全身不适的反应,如心烦心慌,失眠口干,胸中发热,血压升高等等.
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- 2冬季如何服用高丽参?
- 问：问题描述:请教:冬季如何服用高丽参,如何防止服用高丽参时上火?高丽参一次服用量多少,服用高丽参后什么时间才可以喝茶?
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- 3在服用高丽参时，有哪些东西是禁忌的。
- 问：在服用高丽参时，有哪些东西是禁忌的。
- 答：
- 张雨技师: 你好，这个属于大补的，不建议随便吃，一定要禁烟,酒,避免情绪激动.
- 袁宏琴医师: 病情分析：高丽参别名朝鲜参、别直参。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效指导意见：（一）炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 （二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。高丽参片
（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 （四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。 畏五灵脂,反藜芦.禁与萝卜同食。
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- 4高丽参的作用？
- 问：病情描述:高丽参的作用？。哪些人适合用那些人群不能用？
- 答：
- 李进主治医师: 你好，高丽参有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效。适合身体虚弱，体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调理。同时对于妇女产后调理。术后患者的恢复调理也不错，对于过敏体质，高血压患者，气血旺盛的人不宜服用。
- 许伟主治医师: 指导意见：高丽参的药用价值，具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。
- 李吉民主治医师: 高丽参食用的原则就四个字：少吃常吃。吃人参不能一劳永逸，吃一两回就不再吃了。一般情况下，成人吃干参每天不应超过3～5克。高丽参五大食用禁忌：咳嗽，疼痛，感冒，发热，正在失血忌用高丽参。对于不同的人群，高丽参食用过程中，应注意一下几点：1、新生儿食用高丽参要慎重。新生儿各器官非常稚嫩，承受力低，不宜食用。2、体质弱、发育迟缓*包括身体与智力】需食用高丽参辅助。而健康少年不宜食用，不然容易出现性早熟。3、高丽参对孕妇有补益作用，但务必遵医嘱。4、高血压病人、大小便不通者、肾功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。5、经期妇女停用。另外，高丽参食用过程中应注意：忌浓茶，反黎芦，萝卜。烹炖忌铁器，宜用陶瓷炖具。当发现食用高丽参过量时，可以：鲜白萝卜500–1000克煎水内服。大米50–100克，炒焦煎水内服。如此可减轻或解除高丽参的副反应。高丽参乃补益之物，食用方法不当，或者不当人群食用，会有副作用，因此，在食用高丽参时，一定要注意其食用方法和禁忌，才能发挥高丽参应有的功效，才能对身体有补足作用。
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- 5高丽参切片可以怎么吃？
- 问：最近同事出去旅游，回来给我们办公室每个人带了一包高丽参切片，说这是个宝贝，有益气安神，补充元气，延缓衰老的功能，而且女人吃了还可以养颜，这个切片不知道怎样吃才能效果更好呢。想得到怎样的帮助:高丽参切片可以怎么吃？
- 答：
- 柯菲菲主治医师: 你好，高丽参切片可以直接嚼食，甘甜可口，也可以将切片放在碗中加满水置于锅里蒸三个小时食用，还可以用白酒浸泡，每日适量服用。
- 万洁副主任护师: 高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。
它的使用方法主要有以下几种：
（一）炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。(二)嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。(三)磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。(四)冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
- 孙菲国家二级心理咨询师: 你好，可以尝试以下方法：（一）炖服。将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
(四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
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- 6高丽参切片怎么吃最好？
- 问：我的一个朋友最的审生病了，就是有人就是送来了一种叫做高丽参切片的药了，我们也没有见过的，不知道怎么来吃才好的，想来网上来了解一下。想得到怎样的帮助:高丽参切片怎么吃最好？
- 答：
- 张小英主治医师: 你好，高丽参宜将其切成薄片，每次小量食用，可提高安全性，避免“上火”。感冒发热，或有心率增快、血压升高，以及患有肾功能不全时，要慎用，以防产生不利影响。为了给安全起见，建议在有经验的中医师指导下服用。
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- 7朋友送了一盒高丽参应该怎么吃呢？
- 问：我朋友从国外给我带来一盒高丽参，听说是很补身体的，我身体一向很好就不想吃，我儿子前不久感冒发烧了，最近人消瘦了不少，所以想给他还有老婆补一补身体。想得到怎样的帮助:什么人不能吃高丽参呢？
- 答：
- 马正业主任医师: 高丽参相当于西洋参，补气滋阴不上火，但是感冒发烧时不能用，稳定以后可以补气养津，上火发生几率比这红参要少一些，可以补气血，健脾养血，益智，提高体力精力，抗衰老美容养颜的作用，发热鼻出血不能吃。高血压患者血压高控制不良者。
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