一热头和脸就出汗可能是由生理因素、多汗症、甲状腺功能亢进、糖尿病、嗜铬细胞瘤等情况导致。
1. 生理因素：当身体处于炎热环境或进行剧烈运动时，为了调节体温，身体会通过出汗来散热，头面部的汗腺在这种情况下会正常分泌汗液，这属于正常的生理现象，一般无需特殊处理，脱离相应环境或休息后出汗情况会缓解。
2. 多汗症：这是一种局部或全身皮肤出汗量异常增多的现象。病因尚不明确，可能与遗传、神经功能失调等有关。患者即使在正常温度和安静状态下，头面部也会出现多汗情况，严重时可能影响日常生活和社交。
3. 甲状腺功能亢进：甲状腺激素分泌过多，身体代谢加快，产热增加，从而导致多汗。除了头脸出汗，还可能伴有心慌、手抖、消瘦、食欲亢进等症状。
4. 糖尿病：糖尿病患者血糖控制不佳时，可能引发自主神经病变，影响汗腺的正常调节功能，导致多汗。尤其是在血糖波动较大时，头面部出汗会更为明显，还可能伴有乏力、口渴等症状。
5. 嗜铬细胞瘤：这是一种起源于肾上腺髓质嗜铬细胞的肿瘤，会间断或持续地释放大量儿茶酚胺，导致血压急剧升高及多个器官功能及代谢紊乱。患者可出现阵发性头面部多汗，同时伴有头痛、心悸、面色苍白等症状。
如果头脸一热就出汗的情况严重影响生活或伴有其他不适症状，应及时就医，进行全面检查，明确病因后在医生的指导下进行针对性治疗。日常生活中要注意保持皮肤清洁，避免处于过热环境，饮食尽量清淡，适当进行运动以增强体质。
