草酸中毒症状包括消化道症状、泌尿系统症状、心血管系统症状、神经系统症状、血液系统症状等。
1. 消化道症状：草酸对消化道有强烈刺激，中毒后会迅速出现口腔及咽喉部烧灼感，伴有剧烈腹痛、恶心、呕吐等表现，严重时可引发消化道黏膜糜烂、出血，导致呕血、黑便等情况。
2. 泌尿系统症状：草酸易与体内钙结合形成草酸钙结晶，这些结晶可在肾小管等部位沉积，引起肾绞痛、血尿，还可能导致肾功能损害，出现少尿、无尿等急性肾衰竭症状。
3. 心血管系统症状：可引起心律失常，影响心脏正常节律，严重时可能导致心脏功能异常，出现心悸、胸闷，甚至引发休克，危及生命。
4. 神经系统症状：患者会出现头痛、头晕、乏力、烦躁不安等表现，严重中毒时可导致抽搐、昏迷，使神经系统功能严重受损。
5. 血液系统症状：草酸中毒可能影响血液中凝血因子等，导致凝血功能障碍，出现皮肤瘀点、瘀斑等出血倾向，还可能引起贫血等血液异常情况。
日常生活中，要避免误食含草酸高的物质，如某些野生植物等。若不慎接触或疑似草酸中毒，应立即就医，积极配合医生进行催吐、洗胃等治疗，严格遵医嘱用药及进行后续检查，以最大程度降低草酸中毒对身体的损害。
