吃了变质鱼中毒表现有恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛、发热寒战、呼吸困难等。
1. 恶心呕吐：变质鱼中的有害物质刺激胃肠道，导致胃部肌肉强烈收缩，引发恶心感，随后出现呕吐症状，呕吐物多为胃内容物，这是身体自我保护以排出有害物质的一种反应。
2. 腹痛腹泻：变质鱼会使肠道黏膜受到损伤和刺激，肠道蠕动加快且紊乱，引发腹痛，疼痛程度和性质因人而异。同时，肠道分泌大量液体，导致腹泻，粪便可能呈稀水样或伴有黏液。
3. 头晕头痛：毒素进入血液后影响神经系统，导致脑部供血和神经功能异常，进而出现头晕、头部昏沉感以及头痛症状，严重时可能影响平衡和正常活动。
4. 发热寒战：身体免疫系统识别到变质鱼中的病原体或毒素后，启动防御机制，导致体温调节中枢紊乱，出现发热症状，同时可能伴有寒战，感觉身体发冷。
5. 呼吸困难：某些变质鱼产生的毒素可能影响呼吸系统，导致呼吸道痉挛、水肿，使气体交换受阻，引起呼吸困难，严重时可危及生命。
日常要注意仔细辨别鱼的新鲜度，避免食用变质鱼。一旦出现上述中毒症状，应立即就医，遵循医生的诊断和治疗建议，以便尽快恢复健康。
