给宝宝添加辅食时观察大便和体重，是为了解宝宝对辅食的消化吸收情况、营养摄入是否充足、有无过敏反应等。
1. 消化吸收情况：大便能直观反映宝宝对辅食的消化程度。若添加辅食后大便变得干结、次数减少，可能是辅食中膳食纤维不足或宝宝肠胃不适应；若大便稀软、有未消化食物残渣，可能是辅食添加量过多或种类搭配不合理，通过观察大便可及时调整辅食，保证消化吸收正常。
2. 营养摄入是否充足：体重是衡量宝宝营养状况的重要指标。合理添加辅食能为宝宝提供足够营养，助力其正常生长发育。若体重增长缓慢，可能是辅食营养不够全面或摄入量不足；若体重增长过快，可能存在辅食添加过量问题，观察体重可适时调整辅食策略。
3. 有无过敏反应：部分宝宝可能对某些辅食过敏，添加后可能出现大便异常，如便血、黏液便等，同时体重可能因过敏不适而不增甚至下降。观察大便和体重能及时发现过敏迹象，停止食用可疑辅食并就医，避免过敏加重。
日常要密切关注宝宝大便和体重变化，详细记录相关情况。若发现异常且无法判断原因，应及时带宝宝就医，在医生专业指导下调整辅食添加方案，确保宝宝健康成长。
