没吃黑色的东西大便却呈黑色，可能是由药物因素、上消化道出血、血液系统疾病、全身性疾病、肠道肿瘤等情况导致。
1. 药物因素：服用某些药物可能导致大便变黑。比如铋剂，像枸橼酸铋钾等，在胃肠道内会与某些物质结合，使大便颜色改变。还有铁剂，硫酸亚铁等，铁元素在肠道内经过一系列反应，可让大便呈现黑色。一般在停止服用相关药物后，大便颜色会逐渐恢复正常。
2. 上消化道出血：当食管、胃、十二指肠等部位出血时，血液在肠道内经过消化液作用，血红蛋白中的铁与硫化物结合形成硫化亚铁，从而使大便变黑，这种黑便通常质地较软且发亮，类似柏油样。常见病因有胃溃疡、十二指肠溃疡、食管胃底静脉曲张破裂等。
3. 血液系统疾病：如血小板减少性紫癜、血友病等，患者凝血功能出现障碍，容易导致消化道出血，进而引起黑便。这类疾病除了黑便外，往往还伴有皮肤瘀点、瘀斑、鼻出血等其他出血表现。
4. 全身性疾病：像尿毒症患者，体内毒素无法正常排出，会影响胃肠道功能，导致胃肠道黏膜出血，出现黑便。严重的肝病患者，肝功能受损，凝血因子合成减少，也可能引发消化道出血而有黑便症状。
5. 肠道肿瘤：肠道发生肿瘤时，肿瘤组织可能破溃出血，血液在肠道内停留时间较长，就会使大便变黑。同时可能伴有腹痛、腹胀、便血、排便习惯改变等症状。
如果发现大便呈黑色且排除饮食因素，应及时就医。进行大便潜血试验、胃肠镜等相关检查，以明确病因。在日常生活中要注意保持健康的生活方式，规律饮食，避免过度劳累，定期体检，以便早发现潜在问题并遵循医生的建议进行治疗。
